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Atelier : Cuisine japonaise

Atelier, Repas - Dégustation

Le Havre 76600

Le 28/06/2024

Tu veux apprendre à réaliser des plats iconiques japonais ? Ici on ne parle pas de sushis, mais des vrais plats traditionnels japonais, plonge avec nous dans un voyage dépaysant ! Recettes : - 28/06 : Udon au poulet et crevettes avec la Cheffe Florence Dorayaki avec la Cheffe Géraldine La Cheffe, Florence : Originaire du sud, elle a consacré sa vie à la gastronomie, naviguant entre la salle et la cuisine. Sa passion pour la cuisine du monde se reflète dans chacun de ses cours, transformant chaque atelier en une exploration culinaire. La Cheffe, Géraldine : Pâtissière et boulangère au cœur généreux, elle aime partager sa passion avec petits et grands. Patiente et bienveillante, son enseignement ludique éclaire chaque cours d'une lueur joyeuse. Avec elle, qui connaît très bien l’univers sucré japonais, vous n’êtes pas au bout de vos surprises. Les petits plus : - Une boisson offerte durant l’atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Public : adultes Durée : 2h Réservation obligatoire Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations.

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Atelier : Cuisine japonaise

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

LE HAVRE 76600

Le 28/06/2024

Tu veux apprendre à réaliser des plats iconiques japonais ? Ici on ne parle pas de sushis, mais des vrais plats traditionnels japonais, plonge avec nous dans un voyage dépaysant ! Recettes : - 28/06 : Udon au poulet et crevettes avec la Cheffe Florence Dorayaki avec la Cheffe Géraldine La Cheffe, Florence : Originaire du sud, elle a consacré sa vie à la gastronomie, naviguant entre la salle et la cuisine. Sa passion pour la cuisine du monde se reflète dans chacun de ses cours, transformant chaque atelier en une exploration culinaire. La Cheffe, Géraldine : Pâtissière et boulangère au cœur généreux, elle aime partager sa passion avec petits et grands. Patiente et bienveillante, son enseignement ludique éclaire chaque cours d'une lueur joyeuse. Avec elle, qui connaît très bien l’univers sucré japonais, vous n’êtes pas au bout de vos surprises. Les petits plus : - Une boisson offerte durant l’atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Public : adultes Durée : 2h Réservation obligatoire Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations.

photo Miam Miam Festival

Miam Miam Festival

Fête, Repas - Dégustation, Danse - Bal - Cabaret, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Treignac 19260

Le 29/06/2024

Treignac remet le le couvert en plein air. Une journée dédiée à l'art culinaire de la « street food » où l'on pourra découvrir et goûter des saveurs du monde entier. La nouvelle cuisine de la rue est devenue un atelier à ciel ouvert de créativité. Des tréteaux, un stand, du gaz et c'est parti pour cuisiner avec fantaisie et pragmatisme. Cette deuxième édition met l'accent sur les produits locaux mais propose également des dégustations de recettes à l'exotisme certain, des burgers avec pain maison et viande locale, de la cuisine italienne végétarienne, des galettes salées et sucrées, des pâtisseries anglaises, des spécialités japonaises, des fajitas mexicains ... De nombreuses animations émailleront la journée, atelier de cuisine du monde, visites guidées de Treignac, tourneur sur bois, séances de taï chi, fanfare des Belous, danse en ligne, combats de gladiateurs, atelier poterie...

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Les missions du poste Tu as envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors ne va pas plus loin, notre restaurant Coté Sushi de Chartres recherche son employé polyvalent/serveur.se : L'Employé Polyvalent participe activement au service et s'assure de la bonne tenue du restaurant, ainsi que de la qualité du service. Commercial : - Être à l'écoute du client - Véhiculer une image professionnelle et conviviale - Veiller de façon générale à la satisfaction du client : être poli, souriant et à l'écoute de ses attentes afin de les satisfaire au mieux. - Vérifier la qualité des produits et la présentation des plateaux sortant des cuisines avant qu'ils ne soient servis au client. - Participer activement au service Économat : - Réceptionner et s'assurer de la bonne qualité et du poids des marchandises livrées - Effectuer les inventaires Hygiène/Sécurité : - Veiller au rangement et à l'entretien du restaurant - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Le profil recherché Vous n'avez pas ou peu d'expérience dans le domaine de la restauration mais avez le désir et la motivation de participer à la croissance[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Fort-de-France, 97, Martinique, -1

Nous recherchons un Chef sushi H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef sushi H/F est notamment en charge de préparer une large gamme de poissons crus et autres ingrédients, de gérer les stocks de nourriture et de travailler en prêtant attention aux détails pour satisfaire toutes les commandes en respectant les normes de qualité et d'hygiène. Pour réussir à ce poste, vous devrez avoir de l'expérience en cuisine japonaise et pouvoir travailler pendant nos horaires d'ouverture. Enfin, vous nous aiderez à établir notre réputation parmi les meilleurs restaurants de sushis locaux et à augmenter notre clientèle. Responsabilités: Faire la mise en place Gérer une équipe Réceptionner les commandes Préparer tous types de sushi, maki, nigiri et sashimi Choisir des fruits et légumes frais pour préparer des plats de qualité (avocat, mangue, carotte) Gérer les préparations culinaires, comme la cuisson du riz et autres (sauces, plats.) Assurer la coordination avec notre personnel de service pour assurer une cuisson appropriée, et tenir compte des demandes et allergies alimentaires des clients Préparer les entrées, soupes et salades dans l'esprit de la cuisine japonaise Surveiller[...]

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Cours de cuisine japonaise et française

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

Treignac 19260

Du 26/09/2024 au 29/09/2024

Apprenez l'art de la cuisine française et japonaise avec des chefs expérimentés. Mayumi vous fera découvrir la cuisine japonaise authentique avec des plats de son pays d’origine. Quant à Joël, il partagera avec vous les saveurs et techniques de la cuisine française. Pendant 4 heures de cours de cuisine pratique, vous apprécierez les produits frais du marché local et apprendrez à les sublimer. Découvrez les cultures française et japonaise avec Mayumi et Joël, et partagez un moment agréable en savourant le repas de 3 plats préparé et servi avec des vins du Sud-Ouest. Selon la saison, vous apprendrez à préparer différentes spécialités et Mayumi et Joël vous montreront comment maîtriser les techniques de cuisson pour impressionner les amis et la famille à la maison ! Prix par personne du stage de cuisine tout inclus : 455€

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Vitré, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Nous recherchons un Sushiman motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe dans notre stand de sushis. Le candidat idéal sera passionné par la cuisine japonaise, capable de travailler de manière autonome et de fournir un service rapide et de qualité dans un environnement dynamique. Taches: -Préparer des sushis y compris des makis, des sashimis et autres spécialités japonaises. -Assurer la fraîcheur et la qualité des ingrédients utilisés. -Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Accueillir et conseiller les clients, répondre à leurs questions et prendre leurs commandes. -Gérer les stocks et les approvisionnements du stand. Qualifications: -Expérience préalable en tant que Sushiman ou dans un poste similaire, idéalement dans un environnement de restauration rapide ou de stand alimentaire. -Maîtrise des techniques de préparation des sushis et des plats japonais. -Capacité à gérer plusieurs tâches à la fois. -Autonomie, sens de l'organisation et souci du détail. (Certification en sécurité alimentaire est un plus) Avantages: -Horaires flexibles, incluant les week-ends. -Opportunités de développement[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Abymes, 97, Guadeloupe, -1

Au sein d'un restaurant de cuisine indienne. Bases en cuisine et en restauration, capacité a gérer son temps et la pression pendant les coups de jus, capacité de travailler de manière autonome et en équipe. Vous disposez impérativement des bases des plats traditionnels de la cuisine indienne. Vous maitrisez les techniques de cuisine japonaise : découpe, cuisson, mise en place, dressage, selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Travail de produits frais. Nous recherchons une personne dynamique, organisée, qui a une réelle envie d'apprendre, et dont l'esprit d'équipe à toute son importance au travail. Rejoindre notre équipe, c'est rejoindre une équipe dynamique et chaleureuse ayant des parcours professionnels riches et variés. Que ce soit en salle ou en cuisine, nous recrutons et accompagnons nos salariés. Votre passion pour la cuisine, votre envie d'apprendre et de vous perfectionner ainsi que votre bonne humeur à toute épreuve seront de vrais atouts pour intégrer notre brigade !

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lunéville, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Le restaurant japonais Line Sushi recherche 1 aide de cuisine polyvalent/e pour seconder le chef dans la préparation des plats: découpes des fruits et légumes, du poisson, préparation du riz, préparation des commandes à emporter... Une première expérience similaire est appréciée et une formation interne aux spécificités de la cuisine japonaise est prévue. Vous travaillerez du lundi au samedi (repos le dimanche et un jour dans la semaine à définir), de 11h à 14h et de 18h à 22h. Débutant/e accepté/e car formation à la prise de poste. Possibilité de temps partiel, les horaires pourront être adaptés si vous êtes étudiant/e. Salaire à négocier selon profil.

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Responsable de restaurant

Emploi

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Coté Sushi de Troyes recherche son.sa Responsable de restaurant. Vous serez rattaché au Superviseur et incarnerez la garantie du savoir-faire Côté Sushi de votre shop. Vous devrez gérer et manager une équipe ainsi que développer l'animation commerciale de votre restaurant. Commercial : - Véhiculer une image professionnelle et conviviale et veiller de façon générale à la satisfaction du client, - Vérifier la qualité et la présentation des produits avant le service de chaque client, - Proposer la mise en place d'actions visant à améliorer la qualité de service et y participer activement, - Favoriser par ses actions le développement du chiffre d'affaires du restaurant. Gestion : - Contrôler tous les produits des fournisseurs entrant dans le restaurant : qualité des produits et respect du bon de commande, - Contrôler chaque jour les DLC des produits et maîtriser les stocks et les livraisons de marchandises, - Effectuer les tâches administratives suivantes : établir les plannings de la semaine, les dépôts en banque,[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi

Grand-Bourg, 97, Guadeloupe, -1

Pour son ouverture prochaine le BUN'S FACTORY recherche 1 maitre sushi H/F pour son activité bar avec 1 an d'expérience. Vous êtes cuisinier spécialisé dans la préparation des sushis et d'autres plats japonais. Vous maîtrisez les techniques de cuisine du poisson cru et les spécificités de la cuisine japonaise. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine. Vos êtes méthodique et attentif; vous avez les bons gestes. Vous êtes autonome et rigoureux. Travail de nuit, un véhicule sera indispensable pour une meilleure mobilité. Le salaire sera négocié selon l'expérience

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi

Argentan, 61, Orne, Normandie

Dans le cadre de son fort développement, Sushiman est à la recherche d'un gérant afin d'exploiter un espace de confection dont les activités principales sont fondées sur la cuisine japonaise, le sushi et la cuisine asiatique, le wok. Sushiman propose un concept clés en main d'espaces de confection pouvant accueillir 3 activités : Sushi / Wok / Poké. Vous avez l'âme d'un entrepreneur et vous osez passer le cap, Sushiman sera ravie de vous intégrer à son réseau. Vous contribuerez au développement de l'Histoire de la société en faisant partie d'une équipe dynamique, garantissant des recettes uniques avec des produits de qualité. Nous vous accompagnons dès vos débuts pour la création de votre société et jusqu'à l'ouverture ou reprise du stand. Une formation à notre siège vous sera proposée avant la prise en gérance: - Formation administrative - Formation commerciale - Mise en pratique des différentes recettes avec notre Chef 7ème Sushiman Mondial. Nous apportons une grande importance au bon développement de chaque kiosque c'est la raison pour laquelle, l'équipe Sushiman est à l'écoute de chacun de ses partenaires en garantissant un service de qualité pour ce qui est[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi

Espalion, 12, Aveyron, Occitanie

Dans le cadre de son fort développement, Sushiman est à la recherche d'un gérant afin d'exploiter un espace de confection dont les activités principales sont fondées sur la cuisine japonaise, le sushi et la cuisine asiatique, le wok. Sushiman propose un concept clés en main d'espaces de confection pouvant accueillir 3 activités : Sushi / Wok / Poké. Vous avez l'âme d'un entrepreneur et vous osez passer le cap, Sushiman sera ravie de vous intégrer à son réseau. Vous contribuerez au développement de l'Histoire de la société en faisant partie d'une équipe dynamique, garantissant des recettes uniques avec des produits de qualité. Nous vous accompagnons dès vos débuts pour la création de votre société et jusqu'à l'ouverture ou reprise du stand. Une formation à notre siège vous sera proposée avant la prise en gérance: - Formation administrative - Formation commerciale - Mise en pratique des différentes recettes avec notre Chef 7ème Sushiman Mondial. Nous apportons une grande importance au bon développement de chaque kiosque c'est la raison pour laquelle, l'équipe Sushiman est à l'écoute de chacun de ses partenaires en garantissant un service de qualité pour ce qui est[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi

Passage, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un restaurant, vous travaillerez en binôme 5 jours par semaine. Vous travaillez du lundi au vendredi de 09h00 à 15h00. Vos missions seront les suivantes : - Traitement du poisson - Préparation des plats - Entretien de son poste de travail. (liste non exhaustive) Vous disposez d'une expérience dans le secteur de la restauration et/ou disposez d'une expérience en cuisine japonaise. Salaire à négocier suivant votre expérience.

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi

Ventiseri, 993, Haute-Corse, Corse

Nous somme une jeune entreprise motivé comme jamais et nous cherchons pour intégrer l'équipe une personne motivé et expérimenté. Cherche sushiman ou woman avec une maitrise parfaite de la découpe des poissons , ainsi que la cuisson du riz vous devez récupérer et ranger la marchandise commander, gérer vos stocks. Vous devez maitriser l'art du sushi de manière autonome et aussi une partie de cuisine japonaise chaude. Nous cherchons une personne qui est motivé et n'ai pas peur de s'investir dans cette jeune entreprise . Poste à pourvoir immédiatement. Postes logés et blanchis. La politique de l'établissement vise dans la mesure du possible à pérenniser ses postes.

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Commis sommelier / Commise sommelière

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Fontainebleau, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Commis Sommelier (h/f) En plein cœur de la ville de Fontainebleau, à 350 mètres du château, le restaurant gastronomique L'Axel est devenu une adresse incontournable dans la région Bellifontaine. Avec sa partition unique aux inspirations japonaises, le chef étoilé Kunihisa Goto propose une cuisine d'une grande finesse dans un bel écrin. Nous recherchons un commis sommelier h/f, jeune diplômé d'une MCS qui a envie de consolider ses connaissances aux côtés de la Cheffe sommelière. Bonnes notions d'anglais souhaitées Jours de congés Lundi, Mardi et Mercredi midi 6 semaines de congés payés à partir d'un an d'ancienneté Mutuelle et prévoyance Vos candidatures caroline@cvmconseil.com

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Hôte / Hôtesse d'accueil standardiste

Emploi Restauration - Traiteur

Caluire-et-Cuire, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein de l'équipe d'un restaurant de cuisine japonaise spécialisée en livraison , vous effectuerez l'accueil des clients pour la vente à emporter et la prise de commandes au téléphone, vous aurez également la mission de vérifier la Préparation des commandes afin d'aider l'efficacité de la livraison . Les Vendredis Samedis et Dimanches soir de 18h15 à 22 heures. A compétences égales, poste ouvert à un étudiant ou une personne bénéficiaire de l'obligation d'emploi.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Vedène, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vous travaillerez dans un restaurant de spécialités japonaises proposant service sur place, vente à emporter et livraison. Vos missions seront diverses selon le planning et l'activité du restaurant : - prise et préparation des commandes - aide en cuisine ( préparations, réception des marchandises ...) - nettoyage et dressage de la zone d'accueil et de restauration - livraison (permis B obligatoire) Planning variable du lundi au samedi

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Cours de cuisine japonaise et française

Repas - Dégustation

Treignac 19260

Du 23/05/2024 au 29/09/2024

Apprenez l'art de la cuisine française et japonaise avec des chefs expérimentés. Mayumi vous fera découvrir la cuisine japonaise authentique avec des plats de son pays d’origine. Quant à Joël, il partagera avec vous les saveurs et techniques de la cuisine française. Pendant 4 heures de cours de cuisine pratique, vous apprécierez les produits frais du marché local et apprendrez à les sublimer. Découvrez les cultures française et japonaise avec Mayumi et Joël, et partagez un moment agréable en savourant le repas de 3 plats préparé et servi avec des vins du Sud-Ouest. Selon la saison, vous apprendrez à préparer différentes spécialités et Mayumi et Joël vous montreront comment maîtriser les techniques de cuisson pour impressionner les amis et la famille à la maison ! Prix par personne du stage de cuisine tout inclus : 455€

photo Rencontre avec l'artiste MANU DUBARRY

Rencontre avec l'artiste MANU DUBARRY

Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Conférence - Débat

Capbreton 40130

Le 30/07/2021

A l’origine, il y a l’océan, la plage, les poissons péchés par Poupi , prince du surf et de la pêche. LES POISSONS DE MANU DANS TOUS LEURS ETATS Pour Manu rien ne se perd, tout se transforme et va renaître. Il y a déjà ses poissons joyeux aériens, colorés, tissés avec les filets, cordages récoltés sur la plage à qui elle a donné un nouveau souffle. Aujourd’hui son travail s’inscrit dans la même démarche artistique : immortaliser la beauté des poissons du Gouf de Capbreton pêchés par Poupi son mari. Elle connaît tout de la liche glauque, du St Pierre, le reflet soyeux du maquereau, des écailles dorées de la dorade. Inspiré par la technique ancestrale japonaise du Gyotaku, elle en imprime la trace avant de les cuisiner, elle badigeonne la chair des poissons d’encre de seiche sur du papier ou du tissu. Renseignement : MOP 05 58 72 96 05

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ATELIER CUISINE ET DÉGUSTATION

Repas - Dégustation, Atelier

Sainte-Marguerite-Lafigère 07140

Le 07/03/2020

Le Foyer rural de Pied-de-Borne et Madame Miam vous proposent un atelier "cuisine et dégustation" sur le thème : des makis sucrés et salés, l'utilisation du miso, des légumes lacto-fermentés et des omelettes japonaises. A quelle heure ? à 15H pour cuisiner, à 19H30 pour déguster Le matériel à prévoir ? un tablier, un couteau d’office, un épluche-légumes, une planche à découper, un bocal à conserve, et 2 petits tupperware Des questions ? Albane : aduplessix@netc.fr / 06 10 01 70 76 / foyerruraldelaborne@laposte.net Combien de participants ? 6 max pour la cuisine 12 pour la dégustation Inscription obligatoire avant le 6 mars

photo A vos tabliers - COMPLET

A vos tabliers - COMPLET

BERCK, 62600

Le 25/09/2021

Lilloise depuis 2001, Kiyomi des Rieux est née et a grandi au Japon. Après avoir participé au projet de Nintendo pour coordonner les différents intervenants français, anglais et japonais pour installer dans le Musée du Louvre de Paris des “Audioguides pour consoles 3DS”, celle qu’on appelait "Madame Nintendo” anime désormais des ateliers cuisine de son pays pour les Français, Anglais et Italiens dans son restaurant “Chez les Japonaises”. à 17h - Durée 2h - https://mediatheques.ca2bm.fr/mediatheques/2021-cj-08-a-vos-tabliers.aspx

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A vos tabliers - COMPLET

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Atelier

Berck 62600

Le 25/09/2021

Lilloise depuis 2001, Kiyomi des Rieux est née et a grandi au Japon. Après avoir participé au projet de Nintendo pour coordonner les différents intervenants français, anglais et japonais pour installer dans le Musée du Louvre de Paris des “Audioguides pour consoles 3DS”, celle qu’on appelait "Madame Nintendo” anime désormais des ateliers cuisine de son pays pour les Français, Anglais et Italiens dans son restaurant “Chez les Japonaises”. à 17h - Durée 2h - https://mediatheques.ca2bm.fr/mediatheques/2021-cj-08-a-vos-tabliers.aspx